Cocina en otro nivel con Ferran Adriá #Movistar

Nayely Martinez General, Inspiración, Marketing, Noticias Ambit, Nuevas Tecnologías, Restaurantes Leave a Comment

¿Te imaginas tu postre servido en una rosa? ¿Raviolis que puedes ver a través de ellos? Liofilización, esferificación y muchas técnicas originales que trascendieron en un país tan enigmático como lo es Japón y alrededor del mundo, todo esto tuvimos el honor de conocer explicado directamente del Cheff Ferran Adriá, reconocido internacionalmente como el cheff más innovador de la nueva …

Bello Puerto, del Mar a la Ciudad #ÉxitoConAmbit

Nayely Martinez Casos de éxito, General, Restaurantes Leave a Comment

Bello Puerto es el restaurante ideal para transportarte a la playa, ya que su gastronomía se especializa en cocina del mar, además su increíble diseño inspirado en Acapulco será el complemento perfecto para disfrutar y relajarte. Los platillos que ofrecen han sido una increíble recopilación de la gastronomía de las playas de México como Sinaloa, Acapulco, Veracruz, Mérida, entre otras. …

Ventajas de un sistema de inventario semanal para tu restaurante

Ventajas de un sistema de inventario semanal en tu restaurante

Rodrigo García Restaurantes Leave a Comment

Existen muchas razones por las cuales realizar inventarios periódicos de los almacenes de tu restaurante, aunque muchos especialistas en la materia no se ponen de acuerdo en cuanto a la frecuencia que debe tener esta tarea. Lo que sí es cierto, es que un sistema de inventario semanal tiene ventajas que no se pueden apreciar sino desde la experiencia.